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なるほど栄養学
 (沖縄タイムス 週刊ホームプラザ過去連載記事)

 1.血液に数多くの情報 ~ カウンセリングで気になること。 <新聞記事:JPG

 2.第一番目の栄養素 ~タンパク質について① <新聞記事:JPG

 3.食いだめできない栄養素 ~タンパク質について② <新聞記事:JPG

 4.栄養は消化されてこそ ~タンパク質の消化と吸収 <新聞記事:JPG


 5.組み合わせで効率UP ~アミノ酸スコアって? <新聞記事:JPG

 6.要点押さえ摂取しよう ~タンパク質のおさらい <新聞記事:JPG

 7.働き者 注目3種  ~アミノ酸の機能について <新聞記事:JPG

 8.ストレスの多い方に ~注目集める「グルタミン」 <新聞記事:JPG

 9.脂肪ためにくい体に ~燃焼系!アミノ酸 <新聞記事:JPG

10.任務は暗号読解!? ~タンパク質の工場「リボソーム」 <新聞記事:JPG

11.脳にエネルギー補給 ~糖質について <新聞記事:JPG

12.脳は意外に大食漢! ~食事は糖質補給を考えて <新聞記事:JPG

13.太る糖 太りにくい糖 ~ダイエットの味方 GI値 <新聞記事:JPG

14.便秘改善だけじゃない ~5大栄養素に次ぐ食物繊維 <新聞記事:JPG

15.体・脳・心にも影響 ~がん予防や改善に「脂質」!? <新聞記事:JPG

16.値が低過ぎも危険! ~コレステロールは悪者か? <新聞記事:JPG

17.善玉上げ 悪玉下げる ~コレステロール値の目安 <新聞記事:JPG

18.優れた栄養素多く含む ~卵とコレステロール値の誤解 <新聞記事:JPG

19.女性の6割が鉄欠乏 ~本当は怖い「鉄」不足 <新聞記事:JPG

20.眠気や耳鳴りも貧血? ~鉄不足の指標「フェリチン」 <新聞記事:JPG

21.成長痛も見逃さないで ~成長期の鉄欠乏が起こすこと <新聞記事:JPG

22.取るべきは「ヘム鉄」 ~鉄不足を解消するには <新聞記事:JPG

23.ダルさと疲労の改善に ~力のビタミン「B1」 <新聞記事:JPG

24.成長期や飲酒時必須 ~成長ホルモン作るビタミンB2 <新聞記事:JPG

25.うつなどの改善に ~近年注目される「ナイアシン」 <新聞記事:JPG

26.ジャンクフードが原因 ~ナイアシン不足 心にも影響 <新聞記事:JPG

27.抗ストレスビタミ ~パントテン酸 通称「パンスト」!? <新聞記事:JPG

28.妊娠・授乳期に必須 ~肌と神経に影響 ビタミンB6 <新聞記事:JPG

29.胃や肝臓の不調で欠乏 ~細胞の健康を維持 ビタミンB12 <新聞記事:JPG

30.胎児の発育に必須 ~妊婦に最も大切な「葉酸」 <新聞記事:JPG

31.日本人の15%が低利用 ~動脈硬化や認知症にも葉酸を <新聞記事:JPG

32.アトピー性皮膚炎改善 ~皮膚や髪のビタミン「ピオチン」 <新聞記事:JPG

33.メタボ・神経疾患にも ~ビタミン様物質「イノシトール」 <新聞記事:JPG

34.複合で摂取しよう ~ビタミンB群のまとめ <新聞記事:JPG

35.「過剰症」本当は・・・? ~噂の多い「ビタミンA」 <新聞記事:JPG

36.生殖力や生命力をつける ~若返りの「ビタミンE」 <新聞記事:JPG

37.サプリは天然由来品を ~ビタミンEの上手な摂取法 <新聞記事:JPG

38.むくみ軽減 美肌効果も ~一躍人気者に「トコトリエノール」 <新聞記事:JPG

39.美容だけじゃない ~話題の「コエンザイムQ10」 <新聞記事:JPG

40.骨透かし血中に補充 ~意外と知らない「カルシウム」 <新聞記事:JPG

41.不足が過剰を招く!? ~「カルシウム・パラドックス」とは <新聞記事:JPG

42.牛乳や野菜がベター ~カルシウム効率よく補給 <新聞記事:JPG

43.うちなー野菜に豊富 ~カルシウムの兄弟「マグネシウム」 <新聞記事:JPG

44.血圧に大きく関与 ~生活習慣病予防に「カリウム」 <新聞記事:JPG

45.若者に急増 味覚障害 ~亜鉛不足が招くこと <新聞記事:JPG

46.重要かつ多彩な働き ~微量ミネラルを一挙紹介 <新聞記事:JPG

47.食品含有量は年々低下 ~「壊血病」で発見 ビタミンC <新聞記事:JPG

48.何回かに分けて摂取 ~ビタミンCを効果的に取るには <新聞記事:JPG

49.がん予防・治療に有効か ~ビタミンCの意外な事実 <新聞記事:JPG

50.体の「保水力」を左右 ~「コロドロイチン硫酸」と「グルコサミン」 <新聞記事:JPG

51.強い抗酸化作用が特徴 ~インド医学で重宝される「アムラ」 <新聞記事:JPG

52.滋養強壮・抗ストレスに ~欧米でも注目「アシュワガンダ」 <新聞記事:JPG

53.女性を助けるハーブ ~若返り薬「シャターヴァリー」 <新聞記事:JPG

54.関節炎の改善 肌活性も ~インド乳香「ボスウェリア」 <新聞記事:JPG

55.免疫活性し感染症抑制 ~「ビタミンD」の働きといえば? <新聞記事:JPG

56.栄養を知り、体を知る ~「栄養素編」のまとめ <新聞記事:JPG

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 1.初潮前から貧血注意 ~「女性の為の栄養」乳児小児期から思春期編① <新聞記事:JPG

 2. 第一に「タンパク質」を ~妊娠を希望する女性の栄養アプローチ法 <新聞記事:JPG

 3. 葉酸不足は胎児に影響 ~妊娠を希望する女性に必要な栄養・パート2 <新聞記事:JPG

 4. ビタミンB群の摂取を ~「PMS(月経前症候群)改善の栄養アプローチ法 <新聞記事:JPG

 5.油脂の使い分けを ~生理痛緩和の栄養アプローチ <新聞記事:JPG

 6. 食・生活スタイル見直す ~更年期の栄養アプローチ <新聞記事:JPG

 7. ビタミンB群、C、Eを ~栄養摂取でストレス撃退! <新聞記事:JPG

 8. 熱を生む栄養素を摂取 ~冷えに効く栄養アプローチ <新聞記事:JPG

 9. 美肌に「グルタチオン」 ~肌悩み 栄養摂取で撃退! <新聞記事:JPG

10. 亜鉛とビタミンA ~にきび、にきび痕に効果的な栄養素 <新聞記事:JPG

11.ビタミンB群不足招く ~低血糖症と肌トラブルの関係 <新聞記事:JPG

12.GI値確認 60以下を ~血糖値を乱さない食事の取り方 <新聞記事:JPG

13.肝臓守るビタミン類 ~飲酒により不足する栄養素とは <新聞記事:JPG

14.運動も風邪の原因に? ~運動時に不足する栄養素とは <新聞記事:JPG

15.腱やひじ帯強化も「鉄」 ~アスリートと貧血 <新聞記事:JPG

16.筋肉と脳に「BCAA」 ~筋力UPに欠かせない栄養素とは <新聞記事:JPG

17.栄養補給でCPK抑制 ~筋肉の状態をチェック <新聞記事:JPG

18.アップルペクチンとは ~セシウム排出に効果が <新聞記事:JPG

19.低分子の方が働き者 ~アップルペクチンの進化系 <新聞記事:JPG

20.B群+Cと水分補給を ~夏バテ予防・解消の栄養アプローチ <新聞記事:JPG

21.眼精疲労にビタミンA ~現代人の「目」を守る栄養 <新聞記事:JPG

22.眼病予防に効く栄養素 ~網膜のダメージを防ぐ「カロテノイド」 <新聞記事:JPG>

23.成人並みの摂取が必要 ~夏休みに見直そう!成長期の栄養について <新聞記事:JPG

24.糖質の過剰摂取に注意 ~頭痛やめまい、イライラ…子ども注意「低血糖症」 <新聞記事:JPG

25.「やる気の栄養」を消耗 ~過剰な糖質が子どもに及ぼす影響 <新聞記事:JPG

26.低血糖&タンパク質不足 ~働く男性に仕事の能率UPは食から! <新聞記事:JPG

27.酒、ストレス、糖質原因 ~尿酸値って何? <新聞記事:JPG

28.亜鉛摂取で抜け毛予防 ~薄毛に悩む男性へ 髪に栄養与えていますか? <新聞記事:JPG

29.米や麺はあくまでサブ ~働く男性に体思いの外食テクニック <新聞記事:JPG

30.カギは「オメガ3系」 ~良い油で頭の回転を早める <新聞記事:JPG

31.夜より朝が太りにくい ~時間栄養学「何をどれだけいつ取るか」 <新聞記事:JPG

32.肝臓は午前、夜は腎臓 ~各臓器で違う活発に働く時間 <新聞記事:JPG

33.22時以降の飲食控える ~ダイエットのカギ「ビーマル1(ワン)」 <新聞記事:JPG

34.朝食しっかり、夕方運動 ~体内時計ダイエットで健康的にやせる! <新聞記事:JPG

35.強い味方ラクトフェリン ~ノロウイルスなど感染症から体を守る! <新聞記事:JPG

36.免疫強化し感染症防ぐ ~天然の抗生物質 オリーブ葉エキス <新聞記事:JPG

37.感染症や皮膚病に有効 ~アメリカでNO.1人気 風邪対策に「エキナセア」 <新聞記事:JPG

38.タンパク質を最優先に ~まとめ① 最も大切な栄養素とは <新聞記事:JPG

39.体を、心を支える「食」 ~まとめ② あなたは何ができている? <新聞記事:JPG